آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 2 نفر
آب لیمو 1/4 فنجان
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری + بیشتر برای سرخ کردن
سیر 3 حبه (ریز شده)
شوید 2 قاشق سوپخوری (تازه، خرد شده)
نمک 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری (تازه آسیاب شده)
سینه مرغ 2 عدد (بدون پوست و استخوان)
برای سالاد :
آب لیمو 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
خردل 1/2 قاشق چایخوری (دیجون)
عسل 1/2 قاشق چایخوری - بسته به میزان ترشی لیمو
شوید 1 قاشق چایخوری (تازه،خرد شده)
گوجه فرنگی 2 عدد متوسط (خرد شده)
خیار 1 فنجان - 113 گرم (خرد شده، بدون تخم)
پنیر فتا 113 گرم (خرد شده)
نمک طبق ذائقه
فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)
چرا این دستور آشپزی را دوست داریم؟ سینه ی مرغ در خیلی از آشپزخانه ها، من جمله آشپزخانه ی ما ستون آشپزی است. روی این سینه ی ساده ی مزه دار شده سالاد خیار تازه و ترد قرار می گیرد و برای روزهای طول هفته ی کاری عالی است.
آنچه باید بدانید:
تنها 20 دقیقه در مواد مزه دار کننده طعم مرغ را تغییر می دهد. می توانید بیشتر از 20 دقیقه در این مواد بگذارید اما برای سینه ی مرغ 2 ساعت بیشتر مزه دار کردن لازم نیست.
طرز تهیه:
