روش تهیه سوپ عدس

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 2 نفر
عدس نصف لیوان
پیاز 1 عدد
روغن نصف فنجان
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران نصف قاشق مرباخوری

عدس ماده ای بسیار مقوی ،خوشمزه و در دسترس است .غذاهای بسیار متنوعی با عدس طبخ میشود که سوپ عدس جزو متداول ترین و ساده ترین نوع این غذاها به شمار میرود این سوپ بسیار سریع آماده میشود و بسیار لذیذ است.

طرز تهیه:

دستور پخت سوپ اسفناج سرد

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 3 نفر
آب مرغ یک لیوان و نیم
اسفناج نیم کیلو (پخته شده)
پیاز 1 عدد (نگینی شده)
آرد 1 قاشق غذاخوری (سفید و الک شده)
کره 100 گرم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

اسفناج از جمله سبزیجات بسیار خوشمزه ، پرخاصیت و لذیذ است .تهیه سوپ با اسفناج در بین مردم بسیار متداول است و این سوپ جزو خوشمزه ترین و ساده ترین نوع سوپ اسفناج است.

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ ذرت و گوشت خرچنگ

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 8 نفر
گوشت خرچنگ 450 گرم (پخته و حبه شده)
ذرت 8 فنجان
گوشت قرمز 8 تکه (فیله نازک برش خورده و خرد شده)
پیاز 2 فنجان (خرد شده)
هویج 3/4 فنجان (خرد شده)
کرفس 2/3 فنجان (خرد شده)
فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری
آب صدف 3 فنجان (یا آب مرغ)
خامه 1.5 فنجان (خامه زده شده)
خامه ترش 6 قاشق غذاخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
پیازچه 3 قاشق غذاخوری (خرد شده)

طرز تهیه:

دستور پخت آش ساک

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 6 نفر
روغن 3 قاشق سوپخوری
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
نعنا 1 قاشق سوپخوری
آبغوره 2 پیمانه
پیاز 5 عدد
تخم مرغ تخم مرغ 3 عدد
آرد برنج 350 گرم
آرد نخودچی 100 گرم
لوبیا سفید 150 گرم
لپه 150 گرم
نخود 50 گرم
عدس 400 گرم
اسفناج 2 کیلو
گشنیز نیم کیلو
گوشت نیم کیلو (چرخکرده)

آش ساک آش سنتی ایرانی
است.این آش بسیار خوشمزه و متفاوت از سایر آش ها پخته میشود.وجود گوشت چرخکرده و آرد برنج طعم متفاوت و البته خوشمزه ای به این غذا داده است.

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ لوبیا سیاه

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

گوشت قرمز 5 تکه (5 ورقه فیله نازک - پخته و خرد شده)
پیاز 1/2 فنجان (خرد شده)
سیر 3 حبه (خرد شده)
کنسرو لوبیا 4 عدد (لوبیا سیاه)
آب مرغ 400 گرم
زیره 1 قاشق چای خوری
فلفل شیرین 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ گوجه خیار

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
خیار 1 عدد
گوجه فرنگی نیم کیلو
سیر سیر 2 حبه
آبلیمو به مقدار لازم
پیاز 1 عدد
فلفل سبز تند 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم

شاید در ایتدا این عنوان خیلی هم اشتها برانگیز به نظر نرسد اما این سوپ بسیار خوشمزه ، سبک و خنک است و پس از خوردن احساس خوبی به شما میدهد.این سوپ در نواحی شمالی به شکلی کمی متفاوت سرو میشود.پیشنهاد میکنم حتما برای یک بار هم که شده این سوپ لذیذ را امتحان کنید.

طرز تهیه:

دستور پخت سوپ ماهی سالمون

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
ماهی سالمون 225 گرم (ماهی دودی و ورقه شده)
شیر 2 فنجان
آب سبزیجات 2 فنجان
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
کرفس 1 عدد (ساقه کرفس خرد شده)
سیب زمینی سیب زمینی 1 عدد (بدون پوست و خرد شده)
سیر 1 حبه (خرد شده)
تره فرنگی 3 عدد (متوسط - خرد شده)
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
خامه 115 گرم (خامه پر چرب)
پیازچه 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)

طرز تهیه:

دستور پخت سوپ جو با قارچ

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 3 نفر
جو نصف لیوان (بلغور)
هویج 4 عدد (رنده شده)
شیر 2 لیوان (پرچرب)
آب مرغ 2 لیوان
پیاز 1 عدد
 قارچ 5 عدد
کره 50 گرم
آرد 1 استکان
مرزه 1 قاشق غذاخوری (خشک)
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

هم سوپ جو و هم سوپ قارچ طرفداران بسیار زیادی دارند و به علت لذیذ بودن معمولا زیاد مورد استفاده قرار میگیرند سوپ جو با قارچ ترکیب بسیار خوشمزه و جدیدی است که از نظر طعم واقعا عالی است!

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ پاستای ایتالیایی

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 12 نفر
همبرگر 450 گرم
سیر 1.5 قاشق چای خوری (خرد شده)
 پیاز 1 عدد (خرد)
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
گوجه فرنگی 410 گرم (خرد شده)
سس گوجه فرنگی 225 گرم
رب گوجه فرنگی 170 گرم
آب 8 فنجان
آب گوشت 8 قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای سبز، خرد شده)
هویج 1 فنجان (خرد شده)
لوبیا سبز 1 فنجان (خرد شده)
کنسرو لوبیا 1 عدد (لوبیا قرمز)
کدو سبز 1 فنجان (خرد شده)
ادویه ایتالیایی 1 بسته
سوپ آماده 1 بسته (سوپ گوجه فرنگی)
پاستا 565 گرم (پاستا تورتلینی یا هر نوع پاستای دلخواه)

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 6 نفر
گوشت چرخ کرده 450 گرم
پیاز 1 عدد (متوسط - خرد شده)
فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای سبز بزرگ - خرد شده)
گوجه فرنگی 425 گرم (خرد شده)
سوپ آماده 1 بسته (سوپ گوجه فرنگی)
آب گوشت 3 فنجان
شکر 1 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1.5 قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
برنج 1.5 فنجان (پخته)
پنیر چدار به مقدار لازم (رنده شده)

طرز تهیه: