آموزش انواع غذای ایرانی،فرنگی،عربی

طبقه بندی موضوعی

۱۳ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «انواع سالاد با پنیر» ثبت شده است

سالاد میوه کاراملی


 
مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه
مواد لازم :
برای 16 نفر
پنیر خامه ای: (نرم شده) 225 گرم
بستنی کاراملی: 1/2 فنجان
عسل: 1/4 فنجان
دارچین: 1/4 قاشق چای خوری
میوه :به مقدار لازم

طرز تهیه:

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ اسفند ۹۳ ، ۱۰:۴۸
آشپز باشی




سالاد برگ شاهی با گلابی و پنیر


 
مواد اولیه :

آماده سازی: 15 دقیقه
برای 4 نفر
سرکه :1 قاشق غذاخوری
عسل :1 قاشق غذاخوری
آبلیمو: 1/2 قاشق غذاخوری
نمک: 1/8 قاشق چای خوری
فلفل سیاه: 1/8 قاشق چای خوری
روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
گوشت قرمز: (فیله خیلی نازک) 4 تا 5 تکه
گلابی: (رسیده) 2 عدد
شاهی: 4 فنجان
پنیر ریکوتا: (نازک ورقه شده) 85 گرم


طرز تهیه:

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۴ اسفند ۹۳ ، ۲۱:۰۱
آشپز باشی




سالاد منداب با چغندر و پنیر بز


 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 5 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه


مواد اولیه :


برای 4 نفر
چغندر: (متوسط، پوست کنده، قطعه قطعه شده) یک عدد
منداب: (شسته شده، خرد شده) 50 گرم
پنیر بز :به میزان دلخواه
گردو: (خرد شده) به میزان دلخواه
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
لیمو: به میزان دلخواه 


طرز تهیه:

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۴ اسفند ۹۳ ، ۲۰:۲۰
آشپز باشی






 
آماده سازی: 15 دقیقه

مواد اولیه :

پنیر مکزیکی 2.5 فنجان (رنده شده)
سس کاتالینا 340 گرم
پیازچه 4 عدد (خرد شده)
کرفس 1 فنجان (خرد شده)
زیتون 120 گرم (خرد شده)
فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای زرد - خرد شده)
گوجه فرنگی 300 گرم (گوجه های خیلی کوچک - 2 یا 4 قسمت شده بسته به سایزشان)
لوبیا چیتی 1 کنسرو
لوبیا قرمز 1 کنسرو
پنیر فلفلی 300 گرم

طرز تهیه:
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ دی ۹۳ ، ۲۲:۳۳
آشپز باشی






 
مواد اولیه :

برای 2 نفر
پنیر موزارلا 10برش
گوجه فرنگی 4عدد
سس سویا به میزان لازم
ریحان به میزان لازم (تازه)
روغن زیتون 5قاشق غذاخوری
سرکه سیب 3قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ دی ۹۳ ، ۲۰:۵۹
آشپز باشی






 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
پاستا 300گرم (شکل دار)
پیاز 2قاشق سوپخوری (خرد شده)
کلم بروکلی به میزان لازم (اختیاری)
فلفل دلمه ای به میزان لازم (رنگی)
زیتون 1چهارم فنجان (حلقه شده)
 گوجه فرنگی 1عدد (نگینی شده)
قارچ به میزان لازم (اسلایس شده)
پنیر موزارلا 300گرم
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
سس مایونز 1فنجان

طرز تهیه :
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ دی ۹۳ ، ۲۰:۵۵
آشپز باشی






 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
پنیر فتا 100گرم
سرکه به میزان لازم (بالزامیک)
جوانه گندم 50گرم
کاهو 200گرم
جعفری یک دسته کوچک
روغن زیتون 2قاشق سوپخوری
پیاز 1عدد (قرمز و ریز)
لیمو ترش 1عدد
هویج 1عدد
خیار 1عدد
سس فلفل به میزان لازم
سس ورستر شایر 1قاشق غذاخوری
دانه خردل 2قاشق غذاخوری
ماست 4قاشق غذاخوری (سفت)
پنیر چدار 100گرم
نان 1عدد (حجمی)

مواد سس جگر :
روغن زیتون به میزان لازم
جگر مرغ 400گرم (پاک شده)
سرکه 100میلی لیتر (قرمز)
ماست 2قاشق غذاخوری (سفت)
ژامبون 2ورق

طرز تهیه:
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ دی ۹۳ ، ۲۰:۴۴
آشپز باشی






آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
گوشت بیکن 5 برش ضخیم (پخته و برشته شده، خرد شده)
کاهو پیچ 1 دسته 450 گرمی (پاک شده و مغز گرفته، به شکل حلقه های با ضخامت 2 سانتی متر برش خورده)
توت فرنگی 170 گرم - 9 عدد (پوست گرفته و برش خورده)
پیاز قرمز 1/4 پیاز (برش های باریک)

سس سرکه و بلوچیز تند :

پنیر بلوچیز نصف فنجان - 55 گرم (خرد شده)
سیر نصف قاشق چایخوری - نصف حبه (ریز خرد شده)
شکر طبق ذائقه
نمک طبق ذائقه
فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)
سرکه سیب 3 قاشق سوپخوری (یا سرکه انگور)
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری

این سالاد توت فرنگی که به خاطر کاهوی پیچ حسابی ترد است، برای شام یا پیش غذا فوق العاده است. سعی کنید پروتئین بیشتری مانند میگو یا مرغ گریل شده به آن اضافه کنید. سس سرکه به شدت مقوی و مزه دار است. اگر طرفدار سس سرکه ی تند نیستید روی سالاد سس بلوچیز معمولی بریزید.

طرز تهیه:

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ دی ۹۳ ، ۱۸:۴۹
آشپز باشی






 
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 35 دقیقه

مواد اولیه :


برای 8 نفر
سیب زمینی 450 گرم
لوبیا سبز 450 گرم - 4 فنجان (دم ها زده شده و به شکل قطعات 2/5 سانتی متری خرد شده)
زیتون کالاماتا نصف فنجان - 80 گرم (بدون هسته، نصف شده)
پیازچه 1 قاشق سوپخوری (ریز خرد شده)
جعفری 1 قاشق سوپخوری (ریز خرد شده)
سرکه 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
خردل 2 قاشق چایخوری (دیجون)
آب لیمو 2 قاشق چایخوری
پنیر فتا 60 گرم
نمک طبق ذائقه
فلفل سیاه طبق ذائقه

زیتون کالاماتا و سس سرکه و پنیر فتا به این سالاد سیب زمینی طعم زیادی می دهند. سس سرکه که از سرکه ی انگور و کمی آب لیمو درست شده واقعاً سیب زمینی ها را درخشان می کند.

طرز تهیه:
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ دی ۹۳ ، ۱۸:۳۴
آشپز باشی







 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 2 نفر
آب لیمو 1/4 فنجان
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری + بیشتر برای سرخ کردن
سیر 3 حبه (ریز شده)
شوید 2 قاشق سوپخوری (تازه، خرد شده)
نمک 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری (تازه آسیاب شده)
سینه مرغ 2 عدد (بدون پوست و استخوان)

برای سالاد :

آب لیمو 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
خردل 1/2 قاشق چایخوری (دیجون)
عسل 1/2 قاشق چایخوری - بسته به میزان ترشی لیمو
شوید 1 قاشق چایخوری (تازه،‌خرد شده)
 گوجه فرنگی 2 عدد متوسط (خرد شده)
خیار 1 فنجان - 113 گرم (خرد شده، بدون تخم)
پنیر فتا 113 گرم (خرد شده)
نمک طبق ذائقه
فلفل سیاه طبق ذائقه (تازه آسیاب شده)

چرا این دستور آشپزی را دوست داریم؟ سینه ی مرغ در خیلی از آشپزخانه ها، من جمله آشپزخانه ی ما ستون آشپزی است. روی این سینه ی ساده ی مزه دار شده سالاد خیار تازه و ترد قرار می گیرد و برای روزهای طول هفته ی کاری عالی است.
آنچه باید بدانید:
تنها 20 دقیقه در مواد مزه دار کننده طعم مرغ را تغییر می دهد. می توانید بیشتر از 20 دقیقه در این مواد بگذارید اما برای سینه ی مرغ 2 ساعت بیشتر مزه دار کردن لازم نیست.

طرز تهیه:
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۱ دی ۹۳ ، ۱۴:۴۵
آشپز باشی