طرز تهیه سالاد کدو تنبل

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
کدو تنبل 2 فنجان (تازه، مکعب های نیم سانتی متری)
اسپری آشپزی 1 عدد (روغن زیتون)
دارچین نصف قاشق چایخوری (آسیاب شده)
پاپریکا نصف قاشق چایخوری (آسیاب شده)
نمک طبق ذائقه
گردو نصف فنجان (خرد شده)
کاهو 8 فنجان (شسته و خرد شده)
کرنبری نصف فنجان (خشک)
چاشنی به مقدار لازم (نوع دلخواه)

طرز تهیه:

طرز تهیه سالاد ذرت و عدس

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
ذرت 3 عدد (شیرین، بخار داده و نرم شده)
عدس 1 فنجان (پخته و داغ)
برگ کلم 1 فنجان
هویج 1 نفجان (خلال شده)
لیمو 2 عدد (آب گرفته شده)
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
سیر 1 حبه (ریز شده)
نمک طبق ذائقه
فلفل سیاه طبق ذائقه

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ پرتقال

 
آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت

مواد اولیه :

برای 7 نفر
آب پرتقال 2لیوان
گوجه فرنگی نیم کیلو
مرغ یک کیلو
سیر 2حبه
پیاز 1 عدد
کره 50گرم
شکر 1قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

سوپ پرتقال سوپی بسیار خوشمزه و جدید است.تهیه این سوپ به خصوص در فصل زمستان مفید و دلچسب خواهد بود.این سوپ در شمال کشور زیاد طبخ میشود.

طرز تهیه:

دستور پخت آش آبغوره

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
برنج یک لیوان (شکسته)
آبغوره یک لیوان
لپه 1 استکان
روغن 2 قاشق غذاخوری
سبزی 1 کیلو (اسفناج،تره،جعفری)
پیاز 2 عدد
نعنا 3 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم

آش آبغوره از آن آش های هوس برانگیز و بسیار خوشمزه شیرازی است .این آش به خصوص برای طرفداران غذاهای ترش پیشنهاد بسیار مناسبی است.

طرز تهیه:

دستور پخت سوپ انار

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
گوشت 350 گرم (چرخکرده)
چغندر 1عدد
سبزی نیم کیلو (نعنا،تره،جعفری،گشنیز،اسفناج)
بلغور یک و نیم پیمانه (سفید و پوست کنده)
آب انار 4 پیمانه
برنج 1 پیمانه
لپه یک و نیم پیمانه
پیاز 3 عدد
زعفران یک قاشق مرباخوری (ساییده شده)
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

انار میوه ای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است .پیش از این آموزش پخت آش انار و خورش انار در سوران قرار گرفت و اینک سوپ دلپذیر و خوشمزه انار به شما عزیزان آموزش داده خواهد شد.

طرز تهیه:

روش تهیه سوپ عدس

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 2 نفر
عدس نصف لیوان
پیاز 1 عدد
روغن نصف فنجان
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زعفران نصف قاشق مرباخوری

عدس ماده ای بسیار مقوی ،خوشمزه و در دسترس است .غذاهای بسیار متنوعی با عدس طبخ میشود که سوپ عدس جزو متداول ترین و ساده ترین نوع این غذاها به شمار میرود این سوپ بسیار سریع آماده میشود و بسیار لذیذ است.

طرز تهیه:

دستور پخت آش ساک

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 6 نفر
روغن 3 قاشق سوپخوری
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
نعنا 1 قاشق سوپخوری
آبغوره 2 پیمانه
پیاز 5 عدد
تخم مرغ تخم مرغ 3 عدد
آرد برنج 350 گرم
آرد نخودچی 100 گرم
لوبیا سفید 150 گرم
لپه 150 گرم
نخود 50 گرم
عدس 400 گرم
اسفناج 2 کیلو
گشنیز نیم کیلو
گوشت نیم کیلو (چرخکرده)

آش ساک آش سنتی ایرانی
است.این آش بسیار خوشمزه و متفاوت از سایر آش ها پخته میشود.وجود گوشت چرخکرده و آرد برنج طعم متفاوت و البته خوشمزه ای به این غذا داده است.

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ لوبیا سیاه

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

گوشت قرمز 5 تکه (5 ورقه فیله نازک - پخته و خرد شده)
پیاز 1/2 فنجان (خرد شده)
سیر 3 حبه (خرد شده)
کنسرو لوبیا 4 عدد (لوبیا سیاه)
آب مرغ 400 گرم
زیره 1 قاشق چای خوری
فلفل شیرین 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ فلفل دلمه ای

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 6 نفر
گوشت چرخ کرده 450 گرم
پیاز 1 عدد (متوسط - خرد شده)
فلفل دلمه ای 1 عدد (فلفل دلمه ای سبز بزرگ - خرد شده)
گوجه فرنگی 425 گرم (خرد شده)
سوپ آماده 1 بسته (سوپ گوجه فرنگی)
آب گوشت 3 فنجان
شکر 1 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1.5 قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
برنج 1.5 فنجان (پخته)
پنیر چدار به مقدار لازم (رنده شده)

طرز تهیه:

طرز تهیه آش آلو

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
برای 3 نفر
سبزی نیم کیلو (آشی)
آلو یک کیلو (تازه)
لپه 100 گرم
برنج 200 گرم
نعنا 1 قاشق سوپ خوری (خشک)
زردچوبه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم

آش آلو آش خوشمزه ای است و برای طرفداران غذاهای شیرین پیشنهاد بسیار مناسبی است .این آش به خصوص در فصل سرما پیشنهاد بسیار مناسبی برای نهار است.

طرز تهیه: