دستور پخت سوپ ماهی سالمون

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
ماهی سالمون 225 گرم (ماهی دودی و ورقه شده)
شیر 2 فنجان
آب سبزیجات 2 فنجان
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
کرفس 1 عدد (ساقه کرفس خرد شده)
سیب زمینی سیب زمینی 1 عدد (بدون پوست و خرد شده)
سیر 1 حبه (خرد شده)
تره فرنگی 3 عدد (متوسط - خرد شده)
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
خامه 115 گرم (خامه پر چرب)
پیازچه 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ مرغ با سس انچیلادا

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 4 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

کنسرو لوبیا 1 عدد (لوبیا سیاه)
گوجه فرنگی 410 گرم (خرد شده)
ذرت 280 گرم
پیاز 1/2 فنجان (خرد شده)
فلفل دلمه ای 1/2 فنجان (فلفل دلمه ای زرد یا قرمز یا سبز خرد شده)
سس انچیلادا 280 گرم
سوپ آماده 1 بسته (سوپ مرغ)
شیر 1.5 فنجان
پنیر جک فلفلی 115 گرم (رنده شده)
سینه مرغ 2 عدد

طرز تهیه:

روش پخت سوپ سیب زمینی خامه ای

 
آماده سازی: 30 دقیقه

مواد اولیه :

سیب زمینی 4 فنجان (خرد شده)
کرفس 3/4 فنجان (خرد شده)
پیازچه 1.5 فنجان (خرد شده)
هویج 2 فنجان (خرد شده)
آب 2 و 1/4 فنجان
نخود فرنگی 1/2 فنجان
نمک 2 قاشق چای خوری
کره 55 گرم
آرد 30 گرم
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
شیر 4 فنجان
عصاره مرغ 2 عدد

طرز تهیه:

روش پخت سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 8 ساعت
مجموعاً: 8 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

کنسرو لوبیا 1 عدد (لوبیا سیاه)
ذرت 1 کنسرو
گوجه فرنگی 410 گرم (خرد شده)
سس انچیلادا 1 بسته
آب 1.5 فنجان
سس گوجه فرنگی 225 گرم
سوپ آماده 1 بسته (سوپ مرغ)
شیر 2 فنجان
سینه مرغ 3 تا 4 عدد (بدون استخوان)

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر

آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر

کره :2 قاشق غذاخوری (یا مارگارین)
هویج :1/2 فنجان (رنده شده)
پیاز : 1 عدد (متوسط - خرد شده)
آرد :2 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای: 425 گرم
آب مرغ :1 و 3/4 فنجان (یا عصاره مرغ حل شده در 1 و 3/4 فنجان آب گرم)
شیر :1 فنجان
کلم بروکلی 255 گرم (خرد شده

طرز تهیه:

کره را در یک ماهی تابه بزرگ و عمیق روی حرارت بگذارید و آب کنید. سپس هویج و پیاز را اضافه کرده، گاهی هم بزنید تا نرم شوند.
آرد و کلم بروکلی را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کلم کاملا به آرد آغشته شود. سپس به قابلمه اضافه کنید.
حالا شیر، آب مرغ و پنیر را هم اضافه کنید و بگذارید روی حرارت متوسط بپزند سوپ آماده شود.