طرز تهیه سالاد سیب و کلم

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 6 نفر
خامه ترش 1 فنجان (کم چرب)
آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
دانه خشخاش 1 قاشق غذاخوری
نمک 3/4 قاشق چای خوری
فلفل سیاه به مقدار لازم
سیب 4.5 فنجان (2 و 1/4 فنجان سیب قرمز - 2 و 1/4 فنجان سیب سبز، خرد شده)
کلم 1 فنجان (خرد شده)
زرشک 1/3 فنجان
گردو 1/3 فنجان (خرد شده)

طرز تهیه:

در یک کاسه، خامه ترش، آبلیمو، سرکه، شکر، دانه خشخاش، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید.
سپس سیب، کلم ، زرشک و گردو را مخلوط کنید و به مدت یک ساعت قبل از سرو داخل یخچال قرار دهید.

طرز تهیه سالاد کلم با سبزیجات

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 5 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

مواد اولیه :

برای 3 نفر
کلم سفید 1عدد (کوچک)
فلفل دلمه ای 1عدد (شامل نصف 1عدد زرد و نصف یک عدد قرمز)
پیازچه نصف لیوان (خرد شده)
کلم بروکلی نصف لیوان
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

مواد سس :

فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
آبلیمو 2قاشق غذاخوری
سس مایونز 2قاشق غذاخوری
روغن زیتون 3قاشق غذاخوری
شکر 1قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
جعفری به میزان لازم (ساطوری شده)


طرز تهیه :

سالاد کلم اوکراینی

 
آماده سازی: 1 ساعت
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
کلم سفید 1عدد
نخودفرنگی 2لیوان
ژامبون مرغ 300گرم
سس مایونز به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
نمک به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه :

طرز تهیه سالاد سیب و کلم گرم

 
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری (نباتی یا کانولا یا زیتون)
مغز کرفس 1 فنجان - 3 تا 4 ساقه (ریز خرد شده)
کلم بنفش 4 فنجان - 1 دسته کوچک (نازک حلقه شده)
سیر 1 حبه (ریز شده)
سیب 1 عدد (هسته گرفته به شکل خلال های به قطر نیم سانتی متر)
خردل 1 قاشق چایخوری (دیجون)
سرکه سیب 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
عسل 1 قاشق چایخوری
میوه خشک 1/4 فنجان (گیلاس، زردآلو، کرنبری یا کشمش)
مغز آجیل 1/4 فنجان (گردو، پسته، فندوق، بو داده)
پنیر فتا 1/4 فنجان (خرد شده)
نمک به مقدار لازم

ما خیلی به این سالاد گرم کلم بنفش و سیب که در خود کرنبری خشک شده، گردو و پنیر فتا هم دارد علاقه مندیم. این سالاد تنوع پذیر هم هست. می توانید هر چیزی که دوست دارید به آن اضافه کنید. به جای گردو از فندوق و به جای کرنبری، گیلاس خشک، کشمش طلایی یا بلوبری خشک شده هم عالی می شوند. پس انتخاب های زیادی دارید.

طرز تهیه:

طرز تهیه سالاد کلم

آماده سازی: 15 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
برگ کلم 4 فنجان (رشته ای خرد شده)
کلم بروکسل 4 فنجان (رشته ای خرد شده)
بادام نصف فنجان (بو داده ورقه ای خرد شده)
پنیر پارمزان نصف فنجان (یا پنیر پکورینو، رنده شده)

سس :

پیاز 1 قاشق سوپخوری (ریز شده)
خردل 2 قاشق سوپخوری (دیجون)
آب لیمو ترش 1/4 فنجان (تازه)
پوست لیمو ترش 1 و نیم قاشق چایخوری
عسل 2 قاشق چایخوری (یا نکتار آگاوه)
روغن زیتون 1/4 فنجان

سس را درست کنید: