طرز تهیه سوپ مرغ و جنسینگ و سبزی چینی

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
مرغ 1 عدد (به 4 تا 8 تکه تقسیم شود.)
جنسینگ 1 عدد، حدود 10 گرم
عناب 10 عدد (خشک شده)
میوه آقطی 2 قاشق سوپخوری
نمک 2 قاشق چایخوری
آب 2 لیتر

طرز تهیه:

همه ی سبزیجات خشک شده را بشوئید و بگذارید آب آن برود تا خاک و کثیفی هایش از بین برود. همه ی مواد را داخل یک قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید. شعله را کم کنید و بگذارید 2 ساعت آهسته بجوشد. از روی شعله بردارید و داغ سرو کنید.

طرز تهیه آبگوشت انگلیسی با ماهی

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 1 ساعت
مجموعاً: 1 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 8 نفر
عصاره ماهی 5 فنجان (یا عصاره مرغ یا آب)
ماهی 1 کیلو و 300 گرم (بدون پوست و استخوان - خرد شده)
خامه 350 گرم (پر چرب)
فلفل سیاه به مقدار لازم
سیب زمینی سیب زمینی 900 گرم (پوست کنده و خرد شده)
نمک به مقدار لازم
پیاز 2 عدد - متوسط (خرد شده)
برگ بو 2 عدد (خشک شده)
آویشن 1 قاشق غذاخوری (خرد شده)
کره 2 قاشق غذاخوری
جعفری 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)
پیازچه 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)
گوشت قرمز 115 گرم (خرد شده)


طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 2 ساعت
مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه

مواد اولیه :

برای 10 نفر
آب 4 لیتر
مغز استخوان به مقدار لازم (اختیاری)
پیاز پیاز 2 عدد
کرفس 1/2 فنجان (برگ کرفس خرد شده) + 2 عدد کرفس خرد شده با ساقه
ترب سفید 1 عدد (بدون پوست و 4 قاچ شده)
شلغم 1 عدد (بدون پوست و 4 قاچ شده)
کلم 1 عدد (کوچک) - خرد شده
هویج 10 عدد
جعفری 6 قاشق غذاخوری (خرد شده)
شوید 6 قاشق غذاخوری (خرد شده)
نمک 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
کدو سبز 1 عدد
مرغ 1 عدد


طرز تهیه:

آب و مرغ را داخل یک قابلمه قرار داده، به جوش آورید و کف روی آن را جمع کنید.
مغز استخوان، پیاز، هویج، کرفس، 3/4 فنجان ترب سفید، کلم، جعفری، 4 قاشق غذاخوری شوید، نمک و فلفل را به قابلمه مرغ اضافه کنید و درب آن را ببندید و بگذارید به مدت دو ساعت و نیم آرام بجوشد.
مرغ را از داخل قابلمه بردارید و سبزیجات را کنار بگذارید و آب مرغ را داخل یخچال قرار دهید تا سفت و ژله ای شود.
پوست و استخوان مرغ را گرفته و آن را ریش ریش کنید و در یخچال نگهدارید.
چربی های بالا آمده روی آب مرغ را با قاشق جمع کنید.
قبل از سرو کردن آب مرغ را گرم کنید تا به جوش آید. کدوی سبز را خرد کنید و همینطور باقیمانده ترب سفید را هم خیلی نازک خرد کنید و به همراه مرغ ها به سوپ اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه بجوشد تا سبزیجات پخته اما له نشوند. سپس شوید را به آن اضافه کنید.
میتوانید در صورت دلخواه به سوپ نودل یا رشته سوپی هم اضافه کنید.

عکس تزیین کیک تولد سری چهارم

سری چهارم عکس های کیک تولد

عکس تزیین کیک تولد سری سوم

سری سوم عکس های کیک تولد

عکس تزیین کیک تولد سری دوم

سری دوم عکس های کیک تولد

عکس تزیین کیک تولد سری اول

سری اول عکس های کیک تولد

3 نوع گل تزیینی بسیار زیبا و شیک برای کیک و شیرینی

خمیر تهیه شده را بر اساس ایده خود رنگ آمیزی کرده و مقداری از آن را روی سطح کار پهن کنید.توجه داشته باشید ضخامت خمیر در زیبایی گل تاثیر زیادی دارد.هرچه ضخامت کمتر و البته تعداد گلبرگها بیشتر باشد گل شما زیباتر خواهد شد.



چند پَر ساده:



یک عدد قالب گرد مانند درب نوشابه یا قالب مخصوص انتخاب کرده و به تعداد دلخواه روی خمیر قالب بزنید.



خمیر را جدا کرده و دایره ها را به شکل زیر روی هم قرار دهید.

کیک سورپرایز ولنتاین و تولد (surprise inside)

برای تهیه این کیک، ابتدا یک کیک از پیش آماده شده به رنگ دلخواه را مانند شکل، با ضخامت حدود 1-2 سانتیمتر برش زده و با شکل مورد نظر به تعداد کافی قالب میزنیم، به طوری که تمام عرض قالب پر شده و فضای خالی بین قطعه های کیک باقی نماند. بهتر است قبل از این قطعات را در قالب بچینید، حدود 15 دقیقه داخل فریزر قرار دهید. سپس مایه ی کیک (با رنگ دلخواه دیگر) را در اطراف آن ریخته و دوباره در فر قرار میدهیم تا آماده شود. این کیک برای انواع مناسبت ها مثل تولد، ولنتاین و... مناسب می باشد.

چند نمونه ی آماده شده:

طرز تهیه رولت گردو

 
مواد اولیه :

تخم مرغ تخم مرغ پنج عدد
شکر ریز - 100 گرم
شکلات ذوب شده - 100 گرم
آرد 70 گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری
گردو آسیاب‌شده - نصف پیمانه
آب گرم شده - سه قاشق غذاخوری
خامه شیرینی فرم‌ گرفته - 200 گرم
شکر قنادی یا همان پودر قند - به میزان لازم

طرز تهیه: