سالاد سبزیجات خوشمزه

 
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 5 دقیقه
مجموعاً: 35 دقیقه

مواد اولیه :

برای 3 نفر
کلم بروکلی 1لیوان (گل شده)
هویج 3عدد
پیازچه 3عدد
سیب 1عدد
 سیر 1حبه
گوجه فرنگی گوجه فرنگی 2عدد
تربچه 5عدد
سس مایونز به میزان لازم
لیموترش به میزان لازم
سیب 2عدد
جعفری به میزان لازم (ساطوری شده)

طرز تهیه:

ابتدا کلم بروکلی را داخل آب و نمک در حال جوش ریخته و چند دقیقه صبر کنید و بعد آبکشی کرده و داخل آب سرد قرار دهید و آبکش کنید.هویج را ریز خرد کرده یا رنده بزنید و پیازچه را ساطوری کنید.
تربچه را هم خوب شسته و خرد کنید و در صورت تمایل چند دقیقه ای در آب و شکر بجوشانید.
گوجه فرنگی را پوست گرفته و ریز نگینی کنید.
هویج های رنده شده ، کلم بروکلی ریز خرد شده ، پیازچه های خرد شده ، تربچه های خرد شده ، سیر رنده شده و گوجه فرنگی خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، سیب را پوست بکنید و ریز خرد کنید و به سالاد اضافه نمایید.
پس از اینکه تمام مواد سالاد را داخل کاسه ریختید میتوانید سس را اضافه کرده و مخلوط کنید.لیمو ترش را ورقه کرده و در کنار سالاد قرار دهید و روی آن جعفری بریزید.

نکات:

1)بهتر است از گوجه گیلاسی(مینیاتوری)در این سالاد استفاده شود.
2)در صورت تمایل 2قاشق کشمش هم به سالاد اضافه کنید.
4)به جای مایونز از سرکه سفید یا آبلیمو هم میتوان استفاده کرد.
نوش جان