طرز تهیه سوپ سوسیس، ماکارونی و لوبیا

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

مواد اولیه :

برای 8 نفر
ماکارونی 1 پیمانه (ماکارونی شکلی)
کنسرو لوبیا 1 عدد
گوجه فرنگی گوجه فرنگی 450 گرم (خرد شده)
آب مرغ 5 فنجان
مریم گلی 1/4 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری
رزماری 1 قاشق چای خوری (پودر شده)
ریحان 1 قاشق چای خوری (پودر شده)
سیر 1 قاشق غذاخوری (خرد شده)
کرفس 1 عدد (خرد شده)
پیاز 1.5 فنجان (خرد شده)
هویج 1.5 فنجان (خرد شده)
سوسیس 450 گرم
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

طرز تهیه سوپ ماکارونی و سبزیجات

 
آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه

مواد اولیه :

گوشت قرمز 225 گرم (فیله نازک ورقه شده، پخته و خرد شده)
پیاز  1 عدد (خرد شده)
کرفس 1 فنجان (خرد شده)
کنسرو گوجه فرنگی 2 عدد
آب گوشت 2 فنجان
آب گوجه فرنگی 2 کنسرو کوچک
کنسرو لوبیا 2 عدد (لوبیا چیتی - لوبیا سبز)
هویج 3 عدد (خرد شده)
کلم 2 فنجان (خرد شده)
آب 2 فنجان
آویشن 1/2 قاشق چای خوری
ریحان 1/4 قاشق چای خوری
پونه 1/4 قاشق چای خوری
ماکارونی 1 فنجان (ماکارونی صدفی)
پنیر پارمسان به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز و کرفس را با چربی فیله های پخته تفت دهید تا نرم تر شوند.
حال کل ترکیبات ذکر شده را داخل یک قابلمه ریخته و به جوش آورید و بعد حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بجوشند تا اینکه سبزیجات نرم تر شوند.
سپس ماکارونی صدفی را اضافه کنید و بپزید تا ماکارونی نرم تر شود. سپس سوپ را داخل کاسه ریخته و روی آن پنیر پارمسان را قرار دهید و سرو نمایید.

طرز تهیه سوپ ماکارونی

 
آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 35 دقیقه

مواد اولیه :

برای 4 نفر
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
هویج 2 عدد (خرد شده)
پیاز پیاز 1 عدد (بزرگ - خرد شده)
عصاره سبزیجات 1 عدد (حل شده در 1 لیتر آب - یا 1 لیتر آب سبزیجات)
گوجه فرنگی گوجه فرنگی 400 گرم (خرد شده)
نخود فرنگی 100 گرم
لوبیا 100 گرم
پاستا 250 گرم (ترجیحا ماکارونی با طعم سبزیجات)
ریحان به مقدار لازم (برگ ریحان - اختیاری)
پنیر پارمسان به مقدار لازم (رنده شده)
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم

دوست دارید با ماکارونی یه غذای متفاوت درست کنید که پر از فیبر و سبزیجات و کم کالری باشه؟ پس برای درست کردن یه ناهار خوشمزه و سالم با من همراه باشید.

طرز تهیه:

روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت گرم کنید. سپس پیاز و هویج را اضافه کرده، به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
عصاره سبزیجات و گوجه فرنگی را اضافه کرده و 10 دقیقه روی حرارت بگذارید. حالا نخود فرنگی و لوبیا را اضافه کنید و 5 دقیقه زمان دهید.
وقتی سبزیجات نرم شدند، پاستا را اضافه کنید و اجازه دهید 2 دقیقه بجوشد تا پاستا نرم و آماده شود.
اگر از ریحان استفاده میکنید، برگ های ریحان را در این مرحله اضافه کنید.
بعد کمی نمک و فلفل اضافه کرده و در ظرف های دلخواه برای سرو بریزید. قبل از سرو با کمی پنیر پارمسان رنده شده تزئین کنید. میتوانید در صورت دلخواه با نان سیر سرو کنید.
نوش جان