آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 6 نفر
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری (فوق بکر)
لیمو ترش 1 عدد (آب گرفته (1/4 فنجان اب))
پیاز قرمز نصف فنجان (تازه، چهار گوش خرد شده)
جعفری 1 فنجان (تازه، ریز شده)
فلفل دلمه ای 1 فنجان (قرمز،تازه، چهار گوش خرد شده)
خیار 1 فنجان (تازه، چهار گوش خرد شده)
گوجه فرنگی 2 فنجان (تازه، چهار گوش خرد شده)
نمک 1 و نیم قاشق چایخوری
آب 1 و نیم فنجان (جوش)
بلغور گندم 1 فنجان
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
