این سوپ به دلیل داشتن کرفس، برای کاهش استرس مفید است.
مواد لازم:
روغن زیتون : 2 قاشق سوپ‌خوری
پیاز : یک عدد کوچک
ساقه کرفس : یک عدد
تره‌فرنگی: یک عدد کوچک (فقط قسمت‌های سفید و سبز کمرنگ)
سیب‌زمینی : 60 گرم
سیر : 4 عدد
آب یا آب مرغ : 5/1 پیمانه
جعفری و آویشن هر کدام 5 ساقه (برای طعم‌دار کردن)
نمک و فلفل : به مقدار لازم
روغن گردو : نصف قاشق سوپ‌خوری (برای تزئین)
کرفس خلال شده : یک چهارم پیمانه
پیازچه یا جعفری فرنگی ریز شده : به مقدار لازم
