مواد لازم برای تهیه سوپ جو
جو پرک دو کاسه ماست خوری
اسکلت مرغ یک عدد
شیر چهار لیوان
پیاز یک عدد
کره پنجاه گرم
نمک به میزان لازم
با این مقدار مواد لازم تعداد 10 کاسه ماست خوری از سوپ جو خواهیم داشت.
یک عدد اسکلت مرغ (یک عدد مرغ که ران و سینه ندارد) گوشت خالص آن حدود 200 گرم می‌باشد. به جای اسکلت مرغ می‌توان از دو عدد ران مرغ نیز استفاده کرد، دو کاسه ماست خوری جو پرک (معادل 200 گرم)
یک عدد پیاز متوسط (معادل 100 گرم) ، یک بسته 50 گرمی کره پاستوریزه
چهار لیوان شیر معادل یک لیتر (یک کیلوگرم)، نمک به مقدار لازم
